239700

Gaasi konvektsioonahi 6 GN 1/1 LW

Konvektsioonahi otsese auruvarustusega: 90% auru küllastumine 4 minutiga.
Ühtlane küpsetamine garanteeritud: värsket õhku puhutakse ahju väljastpoolt, pärast eelsoojendamist imetakse õhk kahefunktsioonilise ventilaatori kaudu ahjukambrisse, tagades seeläbi ühtlase küpsetusprotsessi. Käsitsi vee lisamine niiskustaseme suurendamiseks ahjukambris. Sisseehitatud automaatne puhastussüsteem nelja eelseadistatud automaatse puhastustsükli ja ühe poolautomaatse puhastustsükliga.
Ahjukambris on suure tõhususe ja madalate heitmetega gaasipõletid, millel on ainulaadse ehitusega soojusvahetid. Küpsetustsüklid: kuum õhk (25–300 °C), mis on kombineeritud 11 erineva niiskustasemega alates pruunistamisest kuni küpsetamise ja osalise aurutamiseni. Kaheastmeline küpsetamine võimalusega kombineerida erinevaid tsükleid.  Täiskiiruse ja pulseeriva ventilatsiooni (temp. hoidmine) juhtimine. Sondtermomeeter täpselt reguleeritud temperatuuriga toiduvalmistuseks. Topeltklaasiga küljele avanev uks püsib väljast jahedana ning sisaldab tilganõu kondensatsioonivee kogumiseks, mis hoiab põranda kuivana. Halogeenvalgustus ahjukambris. Külje- ja tagapaneelid ning sisepinnad on valmistatud AISI 304 roostevabast terasest.
Kaasas üks 1/1GN kandikuriiul 65 mm sammuga.

6,714 Hind ei sisalda käibemaksu.

Tootekood

239700

Tootenimi

Gaasi konvektsioonahi 6 GN 1/1 LW

Mõõdud

898 x 915 x 808 mm

Tootlikkus

Tehniline informatsioon

Gaas 10.0 kW

Elekter 1F 230V 0.25 kW

Dokumendid