Термостат безопасности предохраняет от низкого уровня воды. Максимальное давление 1,5 бара. Программируемая система залива воды. Скорость мешалки от 20 до 100 оборотов в минуту. Цикл взбивания позволяет использовать скорость до 200 оборотов в минуту. Режимы постоянного перемешивания или вращения в 2 различных направлениях с возможностью добавления промежуточных пауз. Ступенчатая программа облегчает выгрузку пищи из котла. Высокая тепловая мощность и быстрый нагрев. Электронное SMART-управление с возможностью сохранять 50 программ; система извещения о неисправностях; на дисплее отображаются: время приготовления и температура пищи, заполненность водой, скорость мешалки. Сбалансированная стальная крышка прочной конструкции из нержавеющей стали легко снимается и поворачивается в вертикальное положение для облегчения очистки. Изоляции обеспечивает более низкую температуру наружных панелей. Теплоизоляция из вспененного материала гарантирует прохладную температуру верхнего края поверхности чана. Водонепроницаемость IPX5. При отдельном размещении для каждого агрегата требуется заказывать левую стойку. Высота наклона 600 мм.