Детали, соприкасающиеся с пищей, – трубка, нож, вал – снимаются без помощи инструментов, что упрощает очистку. Конструкция ножа типа Bell исключает разбрызгивание при работе и требует минимального обслуживания. Мотор плоского типа с эргономичной ручкой для удобного захвата. Регулирующий скорость независимо от нагрузки электронный вариатор скорости. Электронное импульсное регулирование скорости с помощью кнопок + и -. Максимальная скорость: 9000 об/мин. Функция безопасности предполагает осуществление запуска устройства обеими руками. Дизайн, предназначенный для высоких нагрузок: двойной вентилятор для охлаждения мотора. Хорошо видимая и водонепроницаемая (IP55) панель управления с регулированием уровня скорости и предупредительным световым сигналом перегрузки. Стопорное устройство вала предотвращает высвобождение трубки в процессе работы.