Предназначен для варки продуктов в вакуумной упаковке в заполненной водой емкости по технологии Sous Vide. Он изготовлен полностью из нержавеющей стали AISI 304 для обеспечения гигиены, стойкости к действию кислот и солей, а также к окислению. Диапазон рабочих температур 20–100 °С, максимальная рабочая глубина 16 см.