Sous-vide keetjat kasutatakse toitude vaakumis valmistamisel, veega täidetud keedunõus. See on valmistatud täielikult AISI 304-st, et tagada hügieen, vastupidavus hapetele ja sooladele ning vastupanu oksüdeerumisele. Töötemperatuur 20-100 ° C, maksimaalne töösügavus 16 cm.